Eigenlob stinkt ja bekanntlich – aber bei den Marmeladen von DESIGN AB HOF kann ich mich leider nicht zurückhalten. Nachdem die angebotenen Sorten im Hofladen „Erdbeere“ und „Orange“ zu meinen absoluten Lieblings-Marmeladen zählen, war ich besonders bemüht die Rezepte so zu verfeinern, dass sie jedes Frühstück zu einem echten Genuss machen.
Die Früchte sind dabei was die Erdbeeren betrifft natürlich regional gekauft. Bei den Orangen tut man sich in der Oststeiermark aber bekanntlich etwas schwerer: Zum Glück habe ich in meiner Recherche eine Plattform namens Crowd-Farming entdeckt – und bin mittlerweile zum regelmäßigen Kunden geworden. Hier kann man direkt bei Bauern aus Italien, Portugal oder Spanien saisonal gereifte Früchte und Gemüse in größeren Mengen bestellen. Direkt. Nachhaltig. Und einfach unschlagbar im Geschmack. Die richtigen Rohstoffe für die Marmeladen von DESIGN AB HOF eben.